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松葉ガニのメスの呼び名がセコガニです。
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ズワイガニというと、おそらく大きくて、脚が長ければという判断で買っているのではないでしょうか。
しかし、大きさよりももっと調べてほしい点をここで知っておいてください。

持ったときの重量感を意識してください。見た目が立派でも、中身のないかにだったという痛い話を聞いたことがあるでしょう。

ずっしりと重いかになら、中身スカスカではないでしょう。

かには国産と外国産で、味に違いがあるのでしょうか。
実は種類(それぞれに違いがあるものです)によってちがうようで、タラバガニなら産地による味の違いは認められないと認識されています。

その一方で、ズワイガニは国産と外国産の味が明らかにちがうというのが常識になっています。実際、どこで獲れたかによってズワイガニのブランドが決まるのです。
他のブランドとちがう味を持っており、このかには産地によって味がちがうとすれば、当然、外国産は相当味がちがうのでしょう。

ガザミもイシガニも、実はワタリガニです。

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脚が細いので小さくまとまり、丸揚げや丸焼きも難しくありません。
カニ ギフト